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35周年 / 2010.9.25

足利の「カフェ・ド・フルカワ」が、この24日で35周年を迎え、アニバーサリーの珈琲とメッセージが届いた。
メッセージに
「信頼には誠実で、
 期待には地道な努めで
 誤解には志操の継続で」
という目標が記されていた。
それに、「今回のブレンドは、先ず M・I 師、大先輩 Y・S 氏、そしてわが友 K・M 君に捧げる味をイメージして・・」と添えられていた。
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その珈琲を25g/80㏄で淹れて、以前戴いた「カフェ・ド・フルカワ」の「コスモポリタンBlend」のカップでいただいた。
その想いがしっかりと伝わってくる珈琲であった。
by paragon-cafek | 2010-09-25 06:37


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